神父在彌撒所穿祭衣的顏色，既不是主場神父和作客神父的分別，也不是今期流行的色系，更不是神父的個人喜好，而是按照當日禮儀的意義而決定。這個顏色、這個意義，從神父的祭衣，毫不違和地延伸至祭台上的用品，以至整個聖堂的鮮花和陳設。

祭衣的顏色有白色、紅色、綠色、紫色、黑色、粉紅色和金色，不過當中一些顏色的祭衣可能你見都未見過……

白色

「天主說：『有光！』於是就有了光。」白色代表的是「光」，有無辜、純潔、喜樂、勝利和光榮的意思。聖誕節、復活節、天主慶日（除救主受難日）、聖母、天使和非殉道聖人慶日、諸聖節、宗徒慶日、婚姻聖事和未懂事孩童的安息彌撒，神父會穿著白色的祭衣。銀色與白色十分相近，也可以用來代替白色。

紅色

紅色一定會讓人想起「血」和「火」，可以引伸出受難和天主的愛的意思。在普世教會中，本來只有殉道者慶日、聖枝主日和五旬節（聖神降臨節），才會穿著紅色祭衣，但因為香港的禮儀本地化，紅色祭衣也會在喜慶的日子穿著，例如農曆新年、婚禮彌撒。

綠色

綠色代表「聖神」，這是整個禮儀年中較多日子見到的祭衣顏色，有永生和希望的意思。主顯節和五旬節（聖神降臨節）後，常年期都是穿著綠色的祭衣。

紫色

耶穌被捕後，士兵以紫袍和荊棘冠冕來戲弄衪。紫色也就成了受難的象徵，並引伸出苦修、謙遜、傷感的意思。紫色的祭衣會在將臨期、四旬期、七旬期、守夜和救主受難日使用，總會給人一種沉重的感覺。禮儀本地化後，紫色也會用於安息彌撒。

黑色

黑色的祭衣是比較難在香港見到的，禮本地化建議紫色比黑色為佳。黑色有追悼和悲哀的意思，用於諸靈節（追思亡者節）或安息彌撒（不適用於未懂事孩童）。

粉紅色

粉紅色除了是 Hello Kitty ，也代表喜樂，不過應沒有太多神父會喜歡粉紅色吧！粉紅色的祭衣可以在喜樂主日（將臨期第三主日及四旬期第四主日）使用。

金色

金色也有喜樂的意思，亦比較百搭，可以取代白色、紅色、綠色的祭衣、但不可以取代紫色和黑色。

多色

雖然每種顏色的祭衣都各具意義，但每台彌撒可能包含不同禮儀在內，加上禮儀本地化和近乎百搭的金色，所以即使同一天的彌撒，在不同的國家和聖堂也有不同顏色的可能，絕對不能一種顏色睇到老。例如﹐聖神降臨節本應穿紅色祭衣，但聖神降臨節也有可能進行堅振聖事，那可算是教會的喜慶事，可以穿金色祭衣，而金色本身也是可以取代紅色的。